經典法式檸檬瑪德蓮｜藍帶貝殼蛋糕 (散水餅・尊尚禮盒)

微風吹拂般的酸甜果香，演繹最純粹的法式經典浪漫

由 AW Patisserie 藍帶法式餅師親自主理，將巴黎傳統烘焙工藝注入這道最富盛名的法式經典常溫蛋糕——經典法式檸檬瑪德蓮。我們堅持選用新鮮鮮採檸檬，經由手工現磨皮屑與冷壓鮮榨果汁，結合頂級法國發酵奶油與法國 T45 精緻麵粉，經過麵糊低溫熟成與精確的烤爐溫度曲線控制，烘焙出瑪德蓮象徵高品質的靈魂「大肚腩」。金黃色澤下，外層邊緣微微輕脆、內裡香醇濕潤，微酸與甜美交織出極致平衡，為您帶來清爽無負擔的優雅享用體驗。

嚴選頂級食材履歷

我們堅信卓越甜點源自無可挑剔的極致食材，全成分透明公開：

• 新鮮鮮採檸檬：堅持手工現磨檸檬皮屑與冷壓鮮榨果汁，保留天然優雅的柑橘果香，絕不使用人工香精。
• 法國 AOP 認證發酵奶油：質地細緻、帶有自然榛果與細育乳香，賦予蛋糕滑順絲滑的口感與誘人風味。
• 法國頂級 T45 小麥麵粉：傳承法式烘焙靈魂，細緻顆粒締造外微脆、內蓬鬆濕潤的完美糕體結構。

風味賞味筆記

• 前調：現磨鮮檸檬皮的清爽酸香隨熱氣撲鼻而來，瞬間喚醒味蕾。
• 中調：咬下瞬間，綿密濕潤的蛋糕體釋放出法國發酵奶油的濃郁乳香，與天然檸檬汁的清新果酸完美融和。
• 後調：喉間縈繞著淡淡的柑橘清香與焦香奶油餘韻，口感甜而不膩、回味無窮。

品嚐建議與搭配推薦

建議搭配一杯清香的大吉嶺紅茶、伯爵茶或輕盈氣泡水，茶香與柑橘果酸能產生溫和交響，是午後一人獨享、辦公室尊尚下午茶與商務茶會的最佳選擇。

包裝彈性與尊尚送禮首選

提供「標準單件獨立精裝」及「精緻尊尚禮盒裝」，並可加貼專屬 "Thank You" 貼紙，精美的包裝彰顯典雅品味。非常適合職場表現謝意的尊尚散水餅禮盒、商務禮贈或派對甜點。

【香港速遞運送承諾】

為確保產品以最佳品質送到您手中，AW Patisserie 堅持香港本地新鮮烘焙。全單購物滿 HK$600 即享香港速遞送貨上門服務，全程嚴格控溫，把藍帶餅師剛出爐般的精緻滋味無縫遞送。此服務只包括在瑪德蓮及曲奇餅產品，不可以於蛋糕或手工撻使用。

常見問題與藍帶餅師保存品嚐建議

Q1：經典法式檸檬瑪德蓮的最佳賞味期與保存方法為何？

為確保最佳口感與純正風味，AW Patisserie 瑪德蓮均採用天然新鮮食材於香港本地手工烘焙，不含人工防腐劑：

• 室溫保存：存放於陰涼乾燥處，可保存 5 至 7 天。
• 冷藏保存（4°C - 10°C）：密封冷藏可保存 14 天。
• 冷凍保存（0°C 以下）：密封冷凍可保存長達 1 個月。

Q2：如何還原瑪德蓮剛出爐時外微脆、內濕潤的大肚腩完美口感？

藍帶餅師建議以下品嚐加熱手法：

• 微波加熱：拆封後直接放入微波爐加熱 10 至 15 秒，即可重新喚醒檸檬奶油香氣與鬆軟濕潤組織。
• 焗爐/氣炸鍋回溫：以 160°C 預熱後輕烤 2 至 3 分鐘，即可重現外層邊緣金黃微脆的傳統法式口感。
• 冷藏/冷凍取出：請先置於室溫退冰解凍約 15 至 20 分鐘，或直接微波加熱解凍後品嚐。

Q3：訂購作為職場散水餅或公司禮品，有甚麼特別包裝與運送安排？

禮盒內每件瑪德蓮均為獨立衛生包裝，並可免費加貼 "Thank You" 貼紙，非常適合職場散水與商務禮贈。為確保產品以最佳品質送到您手中，AW Patisserie 堅持香港本地新鮮烘焙，全單購物滿 HK$600 即享香港速遞送貨上門服務，全程嚴格控溫，把藍帶餅師剛出爐般的精緻滋味無縫遞送。此服務只包括在瑪德蓮及曲奇餅產品，不可以於蛋糕或手工撻使用。