【日本小山園抹茶豆腐玄米脆脆蛋糕】| AW Patisserie Matcha 和風生日蛋糕 | 養生之選

日本小山園抹茶豆腐玄米脆脆蛋糕

豐富層次：自家製濃郁小山園抹茶醬、抹茶朱古力玄米脆皮、小山園抹茶忌廉（低糖）、豆腐慕絲、抹茶戚風蛋糕

用料上乘：採用日本小山園抹茶，茶味濃郁。

健康無負擔：甜度適中，不含生雞蛋，孕婦也能安心食用

抹茶控的小女子剛剛到了抹茶之鄉宇治見学

認識抹茶的栽種和生產過程

抹茶之所以翠綠

因為收成前茶農會把茶樹遮光覆蓋約3-4週

以增加茶氨酸和葉綠素的製造

採收後經過蒸菁、乾燥

最後以細磨成粉

以確保茶葉的品質（避免採到老葉和莖梗）

採取過程極倚賴人手

產量日益珍貴🍃

最上層是自家製濃郁日本小山園抹茶醬

外層披上抹茶玄米朱古力脆皮

抹茶香和玄米香很搭調

中間夾著極低甜的小山園抹茶忌廉和幼滑豆腐慕絲

以鬆軟的抹茶戚風作基底

層次豐富

抹茶茶香的餘韻在口中縈繞

*無生蛋成份 適合孕婦食用

層次：

日本小山園抹茶脆皮

玄米粒

自家製濃郁日本小山園抹茶醬

日本小山園抹茶忌廉（低糖）

幼滑豆腐慕絲

抹茶戚風蛋糕