【回甘清香】日本抹茶豆腐脆脆生日蛋糕｜Matcha 和風生日蛋糕 | 養生之選

法國藍帶靈魂演繹：頂級日本抹茶與滑嫩豆腐的極致法式交響

由法國藍帶甜品師親自研發，專為抹茶控與追求清爽質感的您而設。這款日本抹茶豆腐脆脆蛋糕嚴選頂級日本茶道級抹茶粉，搭配清爽滑嫩的豆腐慕斯與招牌法式脆餅，將抹茶的濃郁回甘、豆香的純淨與脆餅的香脆完美融和。完美平衡法式優雅與少甜不膩口的清爽感，無論係閨蜜慶生、生日派對、打卡驚喜，定係忙碌生活裡犒賞下自己，都能為您帶來滿滿的日常儀式感，絕對係香港生日蛋糕的人氣清新之選！

嚴選權威食材與頂級工藝

• 頂級日本茶道級抹茶：嚴選日本優質抹茶粉，茶香回甘深邃，色澤翠綠自然，絕不加人工香精。
• 滑嫩豆腐清爽配方：結合香滑豆腐，帶來綿密清爽的豆香口感，完美中和抹茶的回甘微苦。
• 法國藍帶甜品師獨家配方：嚴格控糖，保留食材最純粹的天然原味，少甜唔膩口。
• 孕婦與小朋友安心享用：製作過程完全不含生雞蛋成分，品質安全衛生，讓準媽媽與小朋友都可以放心品嚐。
• 職人手工每日限量製作：堅持新鮮接單製作，確保每一口都食得到最完美的質感與風味。

風味拆解：三倍濃郁與層次交織

精心設計的多重風味結構，由上至下帶給您豐富的口感驚喜：

• 頂層（日本抹茶淋面 & 抹茶點綴）：濃郁抹茶醬抹面，一入口即釋放深邃回甘的甘醇茶香。
• 夾層（輕盈抹茶忌廉 & 滑嫩豆腐慕斯）：空氣感十足，抹茶忌廉質地輕柔如雲朵，配合清香豆腐慕斯，順滑入口即化且少甜不膩。
• 糕體與底層（鬆軟抹茶戚風蛋糕 & 手工焦糖脆餅）：搭配綿密鬆軟的抹茶戚風蛋糕底，再加上招牌手工手炒焦糖脆餅，帶來喀吱作響的香脆對比，讓整體層次更昇華。

產品規格

食用與保存建議

• 保存方式：請存放於 4℃ 至 10℃ 冷藏雪櫃。
• 最佳賞味期：建議即日食用口感最佳，以品嚐最香脆的手工焦糖脆餅與滑嫩豆腐慕斯。
• 溫馨提示：由雪櫃取出後室溫稍作放置享用，抹茶醇香與豆香會更加細緻濃郁。

預訂與取貨須知

• 預訂提醒：手工每日限量製作，熱賣生日蛋糕款建議提前 3 天預訂落單，確保能於指定日期享用。
• 取貨方式：歡迎選擇門市自取（門市位於旺角朗豪坊、銅鑼灣希慎廣場及荃灣），結賬時可選擇指定自取時間。

常見問題 FAQ

Q1：這款抹茶豆腐蛋糕會唔會好甜好膩？適合作為生日蛋糕嗎？

A1：完全唔會！AW Patisserie 由法國藍帶甜品師主理，全線產品均主打「少甜配方」。這款蛋糕著重展現日本頂級抹茶的回甘茶香與滑嫩豆腐的清爽，甜度適中，就算食完一整件都依然清爽無負擔，非常適合作為生日蛋糕與親朋好友分享。

Q2：這款抹茶豆腐脆脆蛋糕有咩口感特色？

A2：我們將頂級日本抹茶與滑嫩豆腐慕斯完美結合，配合鬆軟抹茶戚風蛋糕底與底層招牌手炒焦糖脆餅，入口同時感受到綿密、順滑、茶香與酥脆，帶來極致豐富的風味享受。

Q3：這款蛋糕孕婦和小朋友可以食用嗎？

A3：可以！我們的「日本抹茶豆腐脆脆蛋糕」製作過程中完全不含生雞蛋成分，品質安全衛生，非常適合準媽媽以及小朋友一齊安心分享美味！