日本九鬼黑芝麻湯圓麻糬手工撻｜港式經典糖水新派轉化｜散水餅禮盒推介

以法式精湛工藝，重塑港式經典街頭糖水的濃醇記憶。

AW Patisserie 藍帶法式餅師精心研發，以傳統港式「黑芝麻湯圓」為靈感，大膽碰撞法式工藝撻結構。嚴選日本百年名店「九鬼產業」頂級黑芝麻，配合低糖減負配方，打造出極具前中後調層次的當代法式手工撻。每一口均蘊含傳統烘焙的溫度與極致奢華的味覺體驗。

「中西合璧」極致風味前中後調解析：

• 前調｜黑芝麻香緹忌廉 (Black Sesame Chantilly Cream)：嚴選日本九鬼黑芝麻搭配法國 AOP 認證發酵牛油，打發出如雲朵般輕盈質地，入口瞬即釋放溫潤濃郁的烘焙芝麻香氣。
• 中調｜自家調配濃香黑芝麻醬與幼滑芝麻餡 (Black Sesame Paste & Filling)：秉承傳統煎焙工藝，精準控制熟成與溫度，釋放出黑芝麻獨有的溫醇果仁甜味而絕不苦澀；中間包覆著每日手工現做、極致煙靭的經典麻糬，完美還原湯圓咬下時的軟糯溫馨感。
• 基底｜酥脆法式朱古力撻底 (Chocolate Butter Tart Shell)：選用頂級麵粉與精品朱古力巧製而成的薄脆撻殼，濃醇可可苦甜與芝麻香氣交織，帶來層次分明的酥脆口感。

尊尚場合與送禮建議：

本款手工撻為本地新鮮當日烘焙，提供精緻獨立單件裝與多款口味綜合禮盒裝。無論是個人享用、生日慶祝、公司尊尚下午茶，或是作為高質感散水餅禮品送別同事，皆能展現品味與心意。

運送與取貨須知：

歡迎客人在落單時選擇到我們的旺角、銅鑼灣或者荃灣工作坊自取，如有需要可安排代Call 車服務。